Cave à vins
& spiritueux à rennes

Un caviste attentif, des ateliers dégustations et de la passion

Les Caves de Joseph

Une cave à Rennes privilégiant la qualité et le savoir faire

Aux Caves de Joseph, vous pouvez trouver des vins des principales régions viticoles françaises . Régis, le caviste, a sélectionné pour vous également des bouteilles de plusieurs régions du monde ( Portugal, Espagne, Italie, Liban ....). Côté bières, nous privilégions les productions locales "Skumenn". Les Rhums, whiskys et autres spiritueux vous sont également proposés avec les mêmes valeurs : histoire, savoir faire et respect du beau produit.

Nos horaires d'ouverture

Lundi : fermé
Mardi : 9h30 13h 15h 20h
Mercredi : 9h30 13h 15h 20h
Jeudi : 9h30 13h 15h 20h
Vendredi : 9h30 13h 15h 20h
Samedi :9h30 13h 15h 20h
Dimanche : fermé

Les actualités des caves de joseph

Jeudi 4 avril 2019, à partir de 20h, les Caves de Joseph organise une dégustation de vins où initiés et novices peuvent se retrouver pour découvrir et échanger. Pour cette soirée, Régis vous proposera des accords vins et fromages.

N’oubliez pas de réserver : les places sont limitées ! 

Réservations et renseignements sur notre page spéciale « Dégustation »

Notez que cette dégustation était initialement prévue pour le jeudi 11 avril – avancée au jeudi 4 avril.

On vous en dit un peu plus sur les whisky que vous allez pouvoir déguster le 7 mars. Aujourd’hui, gros plan sur la distillerie Glenglassaugh et son single malt Torfa.

Torfa, qui signifie Tourbe dans une ancienne langue viking, est une très bonne entrée en matière pour qui souhaitent découvrir les whisky tourbés. La distillerie écossaise nous a étonné avec cette proposition – un nez vif et doux, légèrement fumé en bouche puis iodé – la distillerie se trouve sur les côtes des Highlands.
Notez que l’orge malté provient des environs de la distillerie et que ce single malt est vieilli exclusivement en fût de bourbon.

Retrouvez toutes les présentations de whisky sur notre page facebook : @LesCavesDeJoseph !

Nous avons le plaisir de vous présenter le catalogue des Vins et Spiritueux des Caves de Joseph 2018/2019. Vous y retrouverez la sélection de Régis des vins par régions, les spiritueux, les produits bretons ainsi que tous les services disponibles ( livraison, bon cadeau …).

Pour le découvrir et pouvoir le télécharger, rendez vous sur la page « Le Catalogue ».

L'histoire des caves de joseph

Notre approche est la défense et le partage des vins de terroir et de vignerons . Nous sommes ouverts à toutes idéologies et philosophies vitivinicoles, dans le respect de la nature. Nous sélectionnons uniquement des vins de qualité, à forte identité, qui expriment le terroir et le travail du vigneron.

Vous trouverez dans notre cave des vins de vignerons que nous rencontrons régulièrement pour déguster sur leur domaine.

Notre gamme de vins sélectionnés est large, non exhaustive et évolutive au gré des découvertes.

Les Caves de Joseph possèdent également l’expertise des vins rares et des vieux millésimes….à votre disposition !

Autour du vin

Les vins & spiritueux des caves de joseph

Afin de préparer votre venue aux Caves de Joseph, nous vous proposons de découvrir quelques unes des bouteilles de vins, spiritueux et bières que vous pouvez trouver dans notre cave à vins dans le catalogue.

Evidemment, toutes nos références ne sont pas présentes, mais les principales régions viticoles y sont largement représentées.

Vous êtes à la recherche d’un millésime particulier ? Régis travaille directement avec de nombreux vignerons et possède des bouteilles particulièrement rares, qui feront le bonheur de tous les amateurs de grands vins. 

Toute l'année, des ateliers "dégustations" sont organisés aux Caves de Joseph. Elles ont pour thèmes : les principales régions viticoles ou les grands spiritueux.

Les ateliers dégustations

Quoi de mieux qu’une dégustation pour découvrir et apprendre sur les vins et spiritueux. 

Justement, durant toute l’année, Régis organise des dégustations ayant pour thème les principales régions viticoles ou les grands spiritueux.

Nous contacter

49 Avenue Jean Janvier 35000 Rennes

02 23 44 18 24

lescavesdejoseph@outlook.fr