Cave à vins
& spiritueux à rennes

Un caviste attentif, des ateliers dégustations et de la passion

Les Caves de Joseph

Une cave à Rennes privilégiant la qualité et le savoir faire

Aux Caves de Joseph, vous pouvez trouver des vins des principales régions viticoles françaises . Notre caviste, a sélectionné pour vous également des bouteilles de plusieurs régions du monde ( Portugal, Espagne, Italie, Liban ....). Côté bières, nous privilégions les productions locales comme Skumenn, Drao. Les Rhums, whiskys et autres spiritueux vous sont également proposés avec les mêmes valeurs : histoire, savoir faire et respect du beau produit. Le local n'est pas sans reste avec une gamme de gin et absinthe d'Awen Nature.

Nos horaires d'ouverture

Lundi : fermé
Mardi : 9h30 13h 15h 20h
Mercredi : 9h30 13h 15h 20h
Jeudi : 9h30 13h 15h 20h
Vendredi : 9h30 13h 15h 20h
Samedi :10h 13h 15h 20h
Dimanche : fermé

Les actualités des caves de joseph

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Les Caves de Joseph seront exceptionnellement « ouvertes » le dimanche 22, le lundi 23 et le lundi 30 décembre. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller pour vos accords mets et vins !

Notez que le mardi 24 décembre, les Caves seront ouvertes en continu – pour vos achats de dernières minutes.

Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année à toutes et à tous !

 

Jeudi 9 Janvier 2020, les Caves de Joseph organisent à nouveau une soirée dégustation autour du vin ! Et pour fêter ce début d’année 2020, Régis nous proposera des fromages sélectionnés avec soin, pour notre plus grand plaisir !
N’oubliez pas de réserver, les places sont limitées !

Par mail : lescavesdejoseph@outlook.fr
Ou par téléphone au : 02.23.44.18.24

Et pour le calendrier des dégustations, c’est ICI que ça se passe ! 

L'histoire des caves de joseph

Notre approche est la défense et le partage des vins de terroir et de vignerons . Depuis juillet 2015, nous sélectionnons  des vins de qualité, à forte identité, qui expriment le terroir et le travail du vigneron.

Vous trouverez dans notre cave des vins de vignerons que nous rencontrons régulièrement pour déguster sur leur domaine.

Notre gamme de vins sélectionnés est large et évolutive au gré des découvertes.

Les Caves de Joseph possèdent également l’expertise des vins rares et des vieux millésimes….à votre disposition !

Autour du vin

Les vins & spiritueux des caves de joseph

Afin de préparer votre venue aux Caves de Joseph, nous vous proposons de découvrir quelques unes des bouteilles de vins, spiritueux et bières que vous pouvez trouver dans notre cave à vins dans le catalogue.

Evidemment, toutes nos références ne sont pas présentes, mais les principales régions viticoles y sont largement représentées.

Vous êtes à la recherche d’un millésime particulier ? Régis travaille directement avec de nombreux vignerons et possède des bouteilles particulièrement rares, qui feront le bonheur de tous les amateurs de grands vins.

Toute l'année, des ateliers "dégustations" sont organisés aux Caves de Joseph. Elles ont pour thèmes : les principales régions viticoles ou les grands spiritueux.

Les ateliers dégustations

Quoi de mieux qu’une dégustation pour découvrir et apprendre sur les vins et spiritueux.

Justement, durant toute l’année, nous organisons des dégustations ayant pour thème les principales régions viticoles ou les grands spiritueux.

Les cours d'oenologie

 

Une fois par mois, les Caves de Joseph animent un cours d’oenologie au Domaine de la Hardouinais.

Accompagné du Chef de cuisine Sébastien Colleux, vous pourrez découvrir, par région, l’histoire des vignobles, toujours agrémentée de nombreuses anecdotes. 

Pour participer à ces cours, il vous suffit de contacter directement l’Auberge soit par téléphone au 0296561459 ou par mail : info@arduen.com

Au plaisir de vous y voir !

Nous contacter

49 Avenue Jean Janvier 35000 Rennes

02 23 44 18 24

lescavesdejoseph@outlook.fr

Accéder aux Caves de Joseph

Le quartier de la Gare est en travaux en ce moment. Pour vous y retrouvez, on vous propose une carte du quartier.

Si vous souhaitez accéder en voiture aux Caves de Joseph, sachez que cela est possible. Il vous suffit de passer par la rue DUHAMEL depuis St Hélier – vous pourrrez ainsi réupérer le bas de l’Avenue Janvier.

Des places de stationnements sont disponibles dans la rue – surtout après le feu du Novotel.

A proximité, il n’y a pas moins de 5 parkings – sans compter ceux de la gare.

Pour les transports en commun, comme nous sommes à quelques centaines de mètres de la gare, vous pouvez prendre le métro ou le bus. Le quartier est plutôt bien desservi à ce niveau là.